lördag 9 maj 2015

Smakebit på søndag: Det sötaste vi har

Det sötaste vi har : om socker och växande kroppar (inbunden)
Bild lånad från bokus
Det har blivit ganska lite lästid den här veckan, ett par jobbkvällar, skjuts hem istället för en timme på bussen (så lyxigt, men inte läser man då) och vad som känns som obegränsat med serier på tv (har ett tremånaderserbjudande så jag vill passa på att se så mycket som möjligt...) gör att lästiden krympt enormt.

Jag håller fortfarande på med boken jag läste förra veckan, The Scorpio Races, och jag tycker riktigt mycket om den, men smakprovet får komma från min "motivationsbok" som jag läser lite i varje dag för att inspirera mig att hålla kostomläggningen jag börjat på: Det sötaste vi har av Ann Fernholm. Den är inte skriven som en motivationsbok, men den beskriver vad socker gör i barnkroppar, och i våra, och den funkar för mig :)

Att våra hjärnor numera är vana vid stora doser socker är sannolikt ett av skälen till varför livsmedelsindustrin måste söta våra livsmedel så mycket. Sockernivåerna behöver stegras för att våra hjärnor ska få den efterlängtade belöningen. Exempelvis vill industrin att bilder av glass ska skapa ett begär. När ditt barn ser glassreklamen på en buss som kör förbi är tanken att det ska börja tjata. För att få igång detta tjat krävs en hög sockernivå i glassen. För att dölja den alltför söta och jolmiga smaken saltar vissa företag glassen. Parollen är: ju mer socker de lyckas få i produkten, desto större begär skapar det hos konsumenterna (stora som små) och det i sin tur leder till en ökad försäljning. Ett smart samarbete med vår hjärna. Eller kanske en kidnappning, beroende på hur man ser det. Martin Ingvar kallar det för "en korruption av vårt biologiska system", när jag pratar med honom. Om du helt slutar att äta socker och sötningsmedel under några månader och sedan smakar på en köpeglass kommer du att förstå vad han menar. Först då känner du hur oerhört söt den är. Söt smak är en vanesak.

Fler smakbitar hittar du på Maris blogg Flukten fra virkeligheten. Ha en trevlig söndag :)

50 kommentarer:

  1. Jeg er super lettpåvirkelig- så du finner meg snart på kiosken der jeg kjøper smågodt som på omslaget :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Boken hjälper mig att stå emot för en gångs skull. Finns mycket som påverkas i kroppen... skrämmande!

      Radera
  2. Denna borde jag läsa.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Man lär sig mycket och jag blir mindre lockad av att stoppa det i mig men har du inte barn rekommenderar jag i första hand hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  3. Hehe, jeg får lyst til å spise omslaget ;) Veldig glad i søtt, men prøver å begrense inntak til helg. Heldigvis er mye godteri proppet med svin/storfe og insekter, så det er svært sjeldent det blir mye godis. Men sjokolade er jeg glad i :)

    Virker som en interessant bok, jeg har lyst til å lese den.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den är jättebra, med mycket jag inte visste tidigare, men om du inte har barn rekommenderar jag i första hand hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  4. Jo, det där sista känner man igen (äter själv minimalt med socker). Bedrövligt att salta av en sådan anledning som att kunna tillsätta ännu mer socker. Viktigt detta ur hälsosynpunkt! Tack för smakbit. :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tycker det gränsar till lurendrejeri. Samma sak när man tillsätter socker i mat där det inte borde finns, som i bacon...

      Radera
  5. De stoppar verkligen socker i allt nuförtiden! Gillar dock omslaget :) Tack för smakebiten!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tyvärr, och tydligen i allt högre doser...

      Radera
  6. Tack för intressant boktips! Verkligen något att fundera över ja... Hur mycket socker vi får i oss.
    Jag blir både sugen på sött och på att läsa den. ;)
    Trevlig söndag! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den är jättebra, men om du inte har barn rekommenderar jag i första hand hennes första bok "Ett sötare blod". Medan jag läste den var jag inte alls sugen på sött...

      Radera
  7. En bok jag ska titta närmare på då vi även hemma hos mig försöker ta oss ur sockerträsket. Tack för smakbiten - även om den var lite söt ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jättebra bok, men om du inte har barn rekommenderar jag i första hand hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  8. Salt, socker och lök är en beroendeframkallande, och jag menar verkligen beroendeframkallande, kombination så att salta på glassen blir kanske inte så konstigt... Jag är inte särskilt förtjust i sötsaker och glass äter jag i princip bara om det är i kombination med choklad. Tack för en intressant smakbit :-)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Lyckos dig, är en riktig sockerråtta själv. Men försöker ändra på det nu :)

      Radera
  9. Är inte jätteförtjust i sötsaker och jag blir alltid irriterad när jag läser innehållsdeklarationen på olika saker. Socker står väldigt ofta väldigt tidigt...

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är väl en sak när det är med i godis och glass som man vet är sött, men när det står med på bacon och leverpastej så känns det ju jättekonstigt.

      Radera
  10. tack för smakebiten! den boken ska jag läsa!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den är riktigt bra, men om du inte har barn rekommenderar jag ännu hellre hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  11. Svar
    1. Visst är det. Finns en hel del man vill ändra på...

      Radera
  12. Den ska jag nog ge som present till min man. Tack för smakbiten!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Finns många som behöver läsa om socker och snabba kolhydrater, men om ni inte har barn rekommenderar jag ännu hellre hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  13. Jag är jätte lättpåverkad och köper mycket sött på helgerna så den boken borde jag verkligen läsa;). Tack för smakbiten:).

    SvaraRadera
    Svar
    1. Läser lite i den varje dag nu för att hålla mig fokuserad :) Om du inte har barn rekommenderar jag ännu hellre hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  14. Tack för smakbiten. För mycket av något är aldrig bra, och när man börjar tillsätta socker i "vanlig" mat så blir det nog efterhand för mycket.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tycker det är mer förrädiskt när socker finns med i korv och bacon för jag väntar mig inte att hitta det där, sötsaker och kakor vet jag ju är onyttigt. Inte för att det brukar hindra mig, men då gör jag åtminstone ett medvetet val.

      Radera
  15. Interessant smakebit! Denne boken burde nok jeg lese som er så glad i søtt ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Rekommenderas varmt, men om du inte har barn rekommenderar jag ännu hellre hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  16. Den här boken kan nog vara intressant att läsa. Tack för smakbiten.

    SvaraRadera
    Svar
    1. För mig som gärna frossar i bullar är den superviktig, men jag tror det finns fler som skulle ha nytta av den. Om du inte har barn rekommenderar jag ännu hellre hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  17. Socker är direkt bra för en... Ändå är kostråden som Livsmedelsverket rekommenderar fyllda av sött. Tack för smakbiten. Det låter som en intressant bok men omslaget är lite väl lockande om man råkar vara sockerberoende! :)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Räknar mig som sockerberoende, men min största last är bullar så kan stå ut med omslaget :) Känns som att livsmedelsverket inte riktigt hänger med i den nyare forskningen... Om du inte har barn rekommenderar jag ännu hellre hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  18. Det går inte att sluta med socker. HOPPLÖST!!!
    Tackar för smakbiten!
    Kram Cissi

    SvaraRadera
    Svar
    1. Den här och hennes första bok "Ett sötare blod" får mig faktiskt att hålla mig på banan, frågan är vad jag ska läsa sen, för jag tror jag kommer behöva att bli påmind...

      Radera
  19. Interessant smakebit, med et cover som gir meg lyst på noe søtt noe. Takk for smakebiten.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Ni är många som skriver det, undrar om förlaget skulle ångra sin omslagsbild om de hade vetat det?

      Radera
  20. Oj då, obehaglig läsning för mig som är gottegris. Trevlig söndag!

    SvaraRadera
    Svar
    1. Mycket obehaglig läsning, men den får mig att hålla kvar motivationen för att förändra mina kostvanor :)

      Radera
  21. Läste en annan av hennes bok när jag själv skippade kolhydraterna och hon skriver väldigt bra.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Visst gör hon! Jag har också läst den andra och så länge jag läser lite varje dag klarar jag att hålla mig på banan. Funderar för fullt på vad jag ska ta för bok när den här är utläst?

      Radera
  22. Jeg er dessverre alt for glad i søtsaker

    SvaraRadera
    Svar
    1. Det är jag med! Det är därför jag läser den...

      Radera
  23. Intressant och skrämmande. Borde nog läsa denna som mer eller mindre "nykter" sockeralkis....Tack för smakbiten! ;)

    SvaraRadera
    Svar
    1. Jag tycker den gör det lite lättare att motstå frestelserna. Om du inte har barn rekommenderar jag ännu hellre hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  24. Det vore säkert bra för mig också att läsa den här boken.

    SvaraRadera
    Svar
    1. Tror den vore tänkvärd för alldeles för många, men om du inte har barn skulle jag nog i första hand rekommendera hennes första bok "Ett sötare blod".

      Radera
  25. Ja så är det verkligen. Tack för smakebiten!

    SvaraRadera

Tack för kommentaren, uppskattar att du tar dig tid :)